重庆灵镜广告有限公司
对餐饮企业来说,广告不仅不能直接带来利润,而且还要增加企业的经费开支,并加重企业的社会责任。但是,餐饮企业必须要借助广告的功能,在竞争激烈的市场中,**自己的产品来吸引消费者购买。广告的基本功能分为告知、教育及用途等。
全国发行的报纸、杂志、广播、电视上所做的广告属于全国性广告,覆盖面包括全国各地,主要适用于在全国范围内销售的餐饮产品。仅在一定区域内的报纸、杂志、广播、电视上所做的广告以及路牌、灯箱广告属于地区性广告,覆盖范围主要是所在地区,适用于在某地区销售的餐饮产品。
餐饮产品广告是针对餐饮产品的销售开展的大众传播活动,在餐饮产品的不同生命周期,应当合理地选择开拓性广告、劝告性广告和提醒性广告。餐饮企业广告又称为商誉广告,主要着重宣传介绍餐饮企业的名称、企业精神、企业概况等有关企业信息,其目的是提高企业的声望、声誉和形象。公益广告是用来宣传公益事业或公共道德的广告。
一种餐饮产品刚刚进人市场的时候,常常采用介绍性广告,向市场和潜在顾客提供有关该产品和服务的相关信息,初步需求。在同类餐饮产品市场竞争激烈的环境下,劝说性广告尤其重要。餐饮企业常常采用说服的方式,改变顾客对产品的看法,劝说顾客购买餐饮产品,同时形成顾客对该产品的偏爱。劝说性广告还有一种形式是对比性广告,主要是对同类产品的一个或者多个特点进行比较,顾客的选择性需求。但应注意的是,我国广告管理有关法规明确规定,禁止使用对比广告。因此,餐饮企业在选择性需求时,应通过寓意对比、而非用直接对比的手法来设计广告。
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